NISSHIN SEIFUN TEMPURAKO AGEJOZU 1KG (15059) แป้งผสมสำหรับทำเทมปุระ JAPANESE POWDER PRO
TEMPURAKO AGEJOZU 1KG แป้งผสมสำหรับทำเทมปุระ ตรา นิชชิน ฟูดส์
แป้งเทมปุระสำหรับมืออาชีพ
วิธีใช้ นำไปผสมชุปเนื้อสัตว์ หรือ ผักต่างๆ ทอดทำเทมปุระ
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร มีแป้งสาลี และผลิตภัณฑ์จากมอลต์
วิธีทำ
แป้ง 1 กก.
ผสมน้ำ 1.6 กก.
ผสมให้เข้ากัน ถ้าอยากให้แป้งหน้า ผสมน้ำแค่ 1.4 กก.
ทอดในน้ำมันประมาณ 180 องศาเซลเซียส
ถ้าอาหารที่ทอดชิ้นให้เบาไฟให้อุณหภูมิต่ำกว่า 180 เล็กน้อย
เวลาเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันก่อน
*หลังจากเปิดถุงแล้ว แนะนำให้เก็บในตู้เย็น ปิดถุงให้มิดชิด เพราะแป้งจะดูดกลิ่นอาหารในตู้เย็นได้
*เมื่อเวลาทอดต้องซับน้ำกับวัตถุดิบให้แห้ง ก่อนชุปแป้งแล้วนำไปทอด เพราะน้ำมันจะกระเด็น
*ไม่ควรใช้แป้งนี้ทำโดนัทหรือ hot dog หรือของทอดเมนูอาหารสเปนต่างๆ
ส่วนประกอบที่สำคัญ : แป้งสาลี 93.3 % แป้งข้าว 2.6 %
แป้งมัน 1.1% น้ำตาลมอลโตส 1.1 %
วัตถุเจือปนอาหาร (INS500 (il) INS1400 )
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี เเป้งสาลี และผลิตภัณฑ์จากมอลต์