MARUMIYA MARBOH TOHFU NO MOTO 2PC (527) ซอสปรุงรสสำหรับผัดเต้าหู้ เผ็ดกลาง JAPANESE STYLE CHINESE SAUCE
MARBOH TOHFU NO MOTO 162G (MARUMIYA BRAND)
สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ 1 ครั้ง (สำหรับ3 ที่)
เต้าหู้ : 1 ชิ้น (350-450 กรัม) ตัดเป็นเหลี่ยมขนาด 1.5 ซม.
วิธีทำ
1.ทำน้ำโทโรมิ
วิธีทำน้ำโทโรมิ - นำผงโทโรมิ ละลายกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มิลลิตร)
2.เทซองน้ำมาโบะสำหรับ 1 ครั้ง พร้อมน้ำ 180 มิลลิตร (ประมาน1ถ้วย)ลงกระทะ
3.นำเต้าหู้ลงกระทะแล้วเปิดไฟ ต้มไปสักพักพร้อมคนเบาๆ
4.ปิดไฟก่อนสักครู่ นำน้ำโทโรมิที่คนเข้ากันแล้ว เทลงไปรอบๆแล้วคนให้เข้ากันเปิดไฟใหม่อีกครั้งในระดับไฟกลางและเคี่ยวพร้อมคนให้เข้ากันจนเป็นน้ำเหนียวก็พร้อมรับประทาน
*เคล็ดลับในการทำให้ซอสไม่เป็นก้อน ปิดไฟก่อนแล้วค่อยเทน้ำโทโรมิลงไป
*กรณีทำสำหรับ 2 ครั้ง (6 คน) โปรดเพิ่มวัตถุดิบและน้ำเป็นสองเท่า
*ระหว่างทำอาหารโปรดระวังแผลไหม้จากความร้อน
*ซองมาโบะกับผงโทโรมิ หลังเปิดใช้ ควรใช้ให้หมดทุกครั้ง
ส่วนประกอบทีสำคัญ : เนื้อไก่ 38% น้ำตาล 13 % ซอสถัวเหลือง 10%
เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน 7 % น้ำส้มสายชูจากข้าว 6% โทบันจัน 6%
น้ำมันงา 4% ไก่สกัด 3 % วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (มอโนโซเดียมแอล-กลูทาเมต) 3%
สีธรรมชาติ ( คาราเมล บีตา-แคโรทีนจากผัก)
ข้อมูลสำหรับผู้เเพ้อาหาร : มี ผลิตภัณฑ์จากถัวเหลือง และผลิตภัณฑ์จากงา
(5)
