พริกแกง ตราน้ำใจ 100 กรัม
พริกแกงตราน้ำใจ 100 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน
พริกแกงเผ็ด
พริกแกงมัสมั่น
พริกแกงส้ม
พริกแกงกะหรี่
พริกแกงแพนง
พริกแกงป่า
พริกแกงน้ำยา
พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม ตราน้ำใจ
ขนาดบรรจุ 100 กรัมวิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับเนื้อ (วัว หมู หรือไก่) 500 กรัม และ กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนสุก จากนั้นเติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าและ ใบโหระพา ชิมและปรุงรสตามต้องการสูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู ไก่ หรือเนื้อ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือพวง และ มะเขือเปราะ ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที ปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ
พริกเขียว 35.00%
กระเทียม 16.00%
ตะไคร้ 15.00%
หอมแดง 13.00%
เกลือ 12.00%
ข่า 5.00%
ผิวมะกรูด 1.50%
กะปิ 1.50%
เครื่องเทศ 1.00%