ผงเครื่องเทศฮังเล ผงแกงฮังเล มะสร่า หม่องโพเส่ง 24 ซอง
ผงเครื่องเทศฮังเล ผงแกงฮังเล มะสร่า หม่องโพเส่ง ต้นตำรับเมืองแพร่
-ใช้ใส่เติมลงไปในแกงฮังเล คั่วไก่ คั่วโฮะ ฯลฯ และอาหารเหนือ หรืออาหารที่ต้องการความหอมรสสมุนไพรเข้มข้น เพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ให้แก่อาหาร
วิธีทำแกงฮังเล
* นำหมูสามชั้นผสมซี่โครงหมูใส่อ่างผสม ใส่พริกแกงลงไป ตามด้วยผงฮังเล นวดให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
* พอครบเวลานำหมูไปรวนในหม้อพอสุก เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม
* ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมดอง น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำมะขามเปียก เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
* พอครบเวลาเติมน้ำตาลทราย เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง
* พอครบเวลาใส่กระเทียมดองกับขิงซอย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปิดไฟ
#แกงฮังเล #เครื่องแกงฮังเลมะสร่า #หม่องโพเส่ง #เครื่องเทศ