ผงฮวาเจีย (ผงชาลิ้น)ผงเครื่องเทศหม่าล่า
ผงฮวาเจีย (ชาลิ้น) ตราแม่น้อย
ผงเครื่องเทศหม่าล่า หรือ ผงซ่าส์
เพิ่มรสซ่าส์ชาลิ้นให้สะใจยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการควบคุมความเผ็ด และเพิ่มรสซ่าส์ของหม่าล่าให้ลิ้นชามากกว่าเดิม ผงซ่าส์สำเร็จของเราผลิตจากเครื่องเทศ (ฮวาเจียว) คัดคุณภาพ และผลิตภายใต้มาตรฐานสากล สามารถนำไปใช้ได้สะดวกไม่ยุ่งยากในการหาส่วนผสมอย่างอื่นๆ ให้ยุ่งยากอีกเหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารประเภทปิ้งย่างทุกชนิด
ของดีมีมาตรฐาน
สินค้าของเราผลิตด้วยกรรมวิธีที่ได้มาตรฐานสากล ไม่ว่าจะเป็น GMP Codex และ Halal บรรจุอยู่ในถุงซิปอลูมิเนียมฟลอยด์อย่างดี กันแสง และความชื้น อันที่มาของเชื้อราต่างๆ ซึ่งแตกต่างจากสินค้าที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปอย่างชัดเจน เนื่องจากสินค้าของเราบรรจุอยู่ในถุงซิป ดังนั้นหากใช้ไม่หมดก็ยังสามารถเก็บรักษาคุณภาพของสินค้าต่อไปได้อีกหลายเดือน
วิธีทำซ๊อสหม่าล่า
สำหรับวิธีการนำไปปรุงเป็น ซ๊อสหม่าล่า สำหรับปิ้งย่างก็ไม่ได้ยุ่งยากแต่ประการใด
ผงเครื่องเทศหม่าล่า (สามารถเพิ่ม-ลดปริมาณได้ตามชอบ) 2/3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น (สามารถเพิ่ม-ลดปริมาณได้ตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอยอย่างดี ** (ของดีจะไม่เค็มเกินไป) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกัน แล้วคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวจนกลายเป็นซ๊อส
- นำซ๊อสดังกล่าวไปหมักกับเนื่้สัตว์ที่เตรียมใว้ เพื่อเสียบไม้ และแช่เย็นใว้
- สำหรับผักนั้นไม่จำเป็นต้องหมัก สามารถนำขึ้นเตาปิ้งได้เลย แล้วค่อยนำซ๊อสไปทาบนผักทีหลัง
หม่าล่าปิ้งย่าง กับอาหารที่หลากหลายชนิด แม้กระทั่ง ลูกชิ้นปิ้งก็สามารถทำได้เช่นกัน
(4.83)
