ดอกเกลือเม็ดเล็กไม่เค็มมาก อมหวาน
ดอกเกลือเม็ดเล็กไม่เค็มมากอมหวานนิดหน่อย สะอาด สุขภาพดี ดอกเกลือ ต่างจาก
เกลือทะเลธรรมดาคือ เกลือทะเลจะรอให้น้ำระเหยออกไปจนหมดแล้ว
ตกผลึกเป็นเกลือ ส่วนดอกเกลือจะเป็นเกลือชุดแรกที่ลอยตัวขึ้นมา
เกาะตัวเป็นแพบนผิวน้ำ
จากนั้นชาวนาเกลือก็จะช้อนเอาดอกเกลือ
เหล่านี้มาเก็บไว้ก่อนที่จะจมลงไป
ในน้ำดอกเกลือจึงมีความบริสุทธิ
กว่าเกลือทะเลธรรมดา ดอกเกลือรสชาติจะไม่เค็มจัดเหมือนเกลือ
ทะเลทั่วไปและมีรสชาติอมหวานนิดๆซ่อนอยู่ด้วย ดอกเกลือจึงได้ชื่อ
ว่ามีรสชาติดีกว่าเกลือธรรมดา
ราคาจะสูงกว่าเกลือธรรมดา
เพราะผลิตได้น้อยกว่า
นอกจากนี้ ดอกเกลือก็เป็นที่นิยมไปทำสปาอบผิว รักษาโรคผิวหนัง
และผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่างๆด้วยค่ะ